El Comercio 1 de mayo del 2008
11:03 En Argentina ordenan que lleven rótulos de advertencia. Especialistas sugieren que en el Perú también se tomen precauciones
¿Cuántas veces ha abierto usted una lata de gaseosa, bebida energética o cerveza y se la ha llevado a los labios sin pensarlo dos veces para disfrutar de su refrescante contenido? Quizás ahora sea mejor tener siempre un vasito o sorbete a la mano. En Argentina acaba de oficializarse públicamente la recomendación de no beber líquidos directamente de la lata porque el sistema para abrir estos envases facilita la contaminación.Según el diario argentino "Clarín", la medida fue adoptada por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos y establece que, de ahora en adelante, las latas deberán llevar un rótulo con la recomendación.La resolución apunta a mejorar las condiciones de higiene en el consumo de las bebidas enlatadas. Para ello considera que es necesario advertir al consumidor que "el envase no debe entrar en contacto directo con la boca, sobre todo por su sistema de apertura, que facilita la contaminación".Este Diario consultó con especialistas peruanos y todos coincidieron en que la recomendación es válida por un factor de higiene. El doctor Eduardo Verne, presidente del Comité Consultivo de la Estrategia Nacional de Inmunizaciones, afirma que en el Perú no se ha hecho ningún estudio específico sobre el tema por lo que no se puede asegurar si hay algún agente contaminante o infeccioso en el borde de la lata. Sin embargo consideró que esta recomendación si era válida como norma básica de higiene, ya que todos sabemos que las latas son manipuladas constantemente con las manos para ser trasladadas de un lugar a otro y para ser colocadas en los mostradores de los supermercados. Además explicó que las latas también podrían ser riesgosas, ya que es posible cortarse con el borde de las mismas. "Uno siempre debe hacer las cosas con higiene, sobre todo si se trata de alimentos", recalcó.El doctor Carlos del Águila, médico endocrinólogo, aseguró que era necesario manipular alimentos y bebidas con la máxima higiene posible, especialmente si se trata de alimentos para niños. Subrayó que se debe tener presente que las latas eran llevadas de un lugar a otro por proveedores y compradores, muchas veces sin lavarse las manos."Aunque tengan las manos limpias, cabe la gran posibilidad de que alguien antes que usted haya tocado el borde de lata con las manos sucias. Es básicamente por esta razón que es antihigiénico beber de ella", añadió Del Águila. TENGA CUIDADO CON ENFERMEDADESLa costumbre de consumir bebidas o alimentos directamente del envase de lata sin antes haberlo desinfectado o lavado tiene riesgos para la salud, como infecciones estomacales, males digestivos y parásitos. En casos muy extremos, si han sido almacenadas en lugares antihigiénicos, podría presentarse la leptospirosis, una enfermedad que se contagiaría por la orina de roedores.
Definitivamente que la globalización está cambiando costumbres y usos, uno de ellos es definitivamente el consumir bebidas enlatadas y en los países desarrollados hace mucho tiempo saben de esto , lo curioso es que ninguna de las fabricas advirtió al consumidor de este asunto, lógicamente pensando en no perder ganancias, idea siniestra que primo siempre más que la vida de las personas, podríamos decir que cuentan con licencia para matar y encima amparadas por las instituciones tanto privadas como del gobierno que tienen que ver con salud y salubridad, será que hay mucho dinero en juego?
